Санитарная обработка — это набор мероприятий, направленных на уничтожение возбудителей инфекционных заболеваний и нейтрализацию токсинов на поверхностях окружающей среды для предотвращения их попадания на кожу, слизистые оболочки и раневую поверхность. Санитарная обработка является одним из способов дезинфекции.Санитарная обработка не всегда полностью уничтожает возбудителей инфекций, но снижает их количество до приемлемого уровня (см. инфекционная доза).Уничтожение инфекционных агентов в окружающей среде не устраняет основных источников инфекции (нераспознанные носители болезни). Поэтому санитарная обработка играет важную роль только в рамках общих противоэпидемических и противоэпизоотических мероприятий.
